上周在家做了道经典红烧五花肉，选了500克带皮五花肉，先用热水焯5分钟去血水。锅里下30克冰糖，小火炒至琥珀色后放入肉块翻炒上色，加40毫升生抽、15毫升老抽和800毫升水，中火煮开后转小火慢炖45分钟。出锅时肉皮Q弹入味，肥瘦分明，咬下去酱香浓郁却不腻。搭配热腾腾的白米饭或馒头最绝，一口肉夹一勺汁淋饭上，简单又满足。

我在字节跳动做运营，2023年晋升主管，底薪从15k到26k。公司2021年推行OKR绩效政策，每季度评估项目成果。晋升需带团队完成KPI增长30%。相比2019年老制度，现在多加了跨部门协作考核。入职两年，政策激励我主动学习数据分析，团队氛围积极。